Panadería

Es un curso cuatrimestral. Al egresar del curso, estarás capacitado para trabajar en panaderías, pastelerías, confiterías y locales de gastronomía.

Obtendrás capacitación profesional para:

• Conocer las texturas de las harinas, su manipulación y conservación para la utilización.
• Realizar masas madres para la elaboración de productos
• Aprender a moldear, hornear los panificados utilizando las herramientas correspondientes
• Aplicar normas de seguridad e higiene en su ámbito de trabajo.